АЛЬДОЛАЗЫ

АЛЬДОЛАЗЫ

АЛЬДОЛАЗЫ, ферменты класса лиаз. Широко распространены у животных, растений и микроорганизмов. Участвуют в процессах анаэробного расщепления углеводов, например, гликолизе (наиболее активна альдолаза мышц, где она составляет 10% всех растворимых белков), в темновых реакциях фотосинтеза у растений.

Статьи на эту тематику

  • АМИНОПЕПТИДАЗЫ

    АМИНОПЕПТИДАЗЫ, протеолитические ферменты, отщепляющие N-концевые остатки аминокислот от пептидов и белков. Обнаружены в тканях животных, высших растений, а также у микроорганизмов. Наиболее изучена лейцинаминопептидаза, выделенная в чистом виде из почек и хрусталика глаза и отщепляющая преимущественно остатки аминокислот гидрофобного характера; используют при исследовании первичной структуры белков.

    См. также: Аминокислоты

  • ВАЛИН

    ВАЛИН (Вал, Val), альфа-аминоизовалериановая кислота, незаменимая аминокислота. Входит в состав всех белков, участвует в биосинтезе пантотеновой кислоты. В биосинтезе валина у растений и микроорганизмов участвуют две молекулы пирувата; заключительная стадия - переаминирование альфа-кетоизовалериановой кислоты.

    Валин

    См. также: Аминокислоты

  • АМИДАЗЫ

    АМИДАЗЫ, ферменты класса гидролаз; катализируют расщепление связи между углеродом и азотом в веществах типа кислотных амидов с образованием молекулы аммиака. Амидазы регулируют азотистый обмен в живых организмах и широко распространены в природе. Основные представители - уреаза, глутаминаза и аспарагиназа. Препараты последней используют в медицине.