АГАВА
(Agave), род растений семейства агавовых. Стебель укороченный, с розеткой крупных колючих листьев.
Цветёт один раз в жизни, на 6—15-м году (редко позже), образуя цветонос длина до 12 м с многочисленными цветками (до 17 тысяч), после чего отмирает. У некоторых Агав от корневищ отрастают новые растения. Свыше 300 видов, в Мексике и прилегающих районах. Агава американская (Аgave americana) завезена в Европу вскоре после открытия Америки. Культивируется как декор, растение в Средиземноморье, в СССР — на Южном берегу Крыма и Черноморском побережье Кавказа.
Из сладкого сока, собранного перед цветением, готовят пульке — национальный напиток Мексики. Мн. виды, особенно Агава сизалевая (Аgave sisalana), используются для получения волокна, изготовления бумаги, а также в медицине.

